本項目是一項環保工程，它是以餐廚垃圾和廚余為原料，通過采用先進、可靠、成熟的餐廚垃圾和廚余處理技術及設備處理垃圾，實現餐廚垃圾和廚余垃圾的無害化、減量化、資源化。

配套除臭系統包括空間除臭系統、點源除臭系統及輔助除臭系統。設計處理總風量 395000 m³/h。

空間除臭系統主要功能是將餐廚垃圾、廚余及糞便預處理車間配套整體空間除臭進行單獨處理達標排放，空間處理氣量：280000 m³/h；

點源除臭系統主要功能是將餐廚垃圾、廚余及糞便預處理系統以及聯合厭氧發酵系統配套的設備除臭點及池體等點源除臭進行單獨處理達標排放，點源除臭量：115000 m³/h。